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　　很幸運能參加果子咖啡這次推廣台灣良質米活動，接下來的系列文章，就是要用力把台灣好米推廣出去啦！
　　
　　先預告一下有哪些米。

　　台灣好米當然不只這些，這是我家要試吃的部份而已啦！
　　
　　吃飯之前，先來聊聊什麼叫『稻米產銷履歷』。
　　囉囉嗦嗦的話上網查都有（喂），簡單來說，就是『有機、安全、健康、愛台灣』！
　　稻米產銷專區呢，是加入WTO後，希望能將台灣好米跟進口米做出明顯區隔而設立的，政府輔導優良稻米產區，讓農民把遵從規範（生態化、安全化）耕種出的好米送去作檢驗，只要檢驗過關，就送出微笑貼紙，貼在產品上拿去賣，大家只要看到微笑貼紙，就知道這是有履歷的好米，上網都能查出來歷，政府保證安全、優質。
　　
　　
　　微笑貼紙長這樣。
　　
　　每一顆貼有微笑貼紙的好米履歷從這查：產銷履歷查詢
　　
　　話不多說，就來吃吃看開箱米「幸福契作」，它來自嘉南平原，品種為台梗九號米，從這邊米圃製米．瑞記碾米工廠出廠。
　　
　　

　　
　　幸福溫暖、有質感的設計。

　　

　　背面有非常詳實的煮飯流程。
　　
　　
　　這是幸福契作獲得的微笑貼紙。
　　
　　幸福契作的流程是
　　一、洗米（快速淘洗，次數不要超過3次，現在的米都很乾淨，讓不小心混進去的雜質浮出來洗掉就好，切記不要大力搓米，營養成份會流失。）
　　二、加水（新米通常是1:1，舊米可到1:1.3，也可依個人喜好調整。）
　　三、浸泡（常溫浸泡15-30分鐘後就可以開始煮。）
　　四、悶煮（電鍋跳起來後悶10分鐘，再打開翻鬆後即可開動。）

　　這就是我家今天的幸福晚餐啦：　　



　　
　　好吃嗎？當然好吃！幸福契作吃起來口感偏硬，當然不是硬梆梆那種硬，而是粒粒分明，很扎實，每一顆都能吃到幸福的味道，咬下去，真的跟平常吃到的混米或進口米不一樣呢！
　　
　　進入果子咖啡網頁，可以看到更多資訊喔！