雙心's home

 
　　
　　好吃的台灣米又來了！
　　
　　話說我一直勸誡自己不會拍照片就不要再報名試吃活動，每次都把食物拍得好醜，可是看到台灣好米，我的手又忍不住給它滑下去（遮臉），這次的照片果然也拍得很失敗，請原諒我。（淚奔）
　　
　　這次讓我心動的是弘昌碾米工廠『金色穗月，台梗9號米』，聽名字就有夠美啊。　　
　　

　　除了生產日、到期日還有期別，不過建議再印清楚一點。
　　這是有掛身份保證的產銷履歷米喔！
　　
 　　
　　100%的台灣好米！
　　
　　順帶一提其實收到的時候長這樣：
 
　　包裝上有貼一張『檢驗通過的身份證明』，不過貼紙在我家都很短命，所以那張綠白貼紙就毀了。
　　
　　吃米就吃米，買台灣米就好了，為什麼還要買產銷履歷認證米咧？之前看新聞，少數不良產商會『混米』，混了劣種米還說自己是100％的台灣好米，這時候有產銷認證幫我們把關就很重要啦！
　　
 
　　倒出來每顆都很均勻，沒有碎粒。（小聲說一下，這種真空包裝米，我每次都好期待剪刀剪下去然後咻~~~的感覺喔。）
　　
　　洗米的時候謹記要『快』！其實現在的台灣米都磨得很乾淨，如果在那邊慢慢搓慢慢洗，會造成營養流失喔！
　　
　　浸泡米水比例我都抓1：1.2，金色穗月的包裝上建議1：1.0-1.3。
　　
　　接著我都浸泡15分鐘左右，就可以交給大同電鍋料理了。（下面的照片因為我家實在挺暗的，所以沒辦法把米飯閃亮亮的樣子拍出來，嗚嗚。）
　　

 　　
　　煮好以後就像這樣！（不是米很黯淡，是色調的關係，瓷盤上的花紋看起來也是很黯淡啊。）
　　
 
　　
　　淋上醬料。
　　 

　　
　　端高在燈下拍有比較亮一點了。（嗯，我家連檯燈都袂有，只能端高高。）
　　
　　吃起來米粒分明，不知拿來炒飯味道如何，可惜我不會炒，外面的炒飯吃起來又常常是不怎樣的米。（淚目　自備米去給他們炒好了）
　　其實洗米的時候就有淡淡的香味飄出，吃起來QQ的很有口感，能夠吃到這樣的台灣好米，真的很幸福。（撒花）
　　
　　以下資料偷自果子咖啡。（愈來愈無恥）
　　
　　一.稻米產銷專業區是什麼？
　　簡言之，就是米商跟稻農契作，以高於市價的方式收購稻農的米，即使發生天災人禍，對於稻農而言，也能有基本收入保障。但是稻農必須依照稻米產銷專業區的耕作規範種植稻米，而所生產出來的稻米必須是通過CAS及SGS檢驗，無農藥殘留的優質稻米，對於消費者而言，更可以放心買、安心吃。想買好米，看這裡☆http://goodrice2010.blogspot.com☆ （上面有介紹如何挑好米喔！看了之後不怕買錯囉。）
　　
　　二、感謝行政院農委會農糧署、財團法人CAS優良農產品發展協會、果子咖啡辦理的『吃米樂　貼心讚聲』活動，FB專頁在此☆http://www.facebook.com/goodriceMIT☆，試吃文連結都在裡面啦，想看就給它用力點進去，大家一起支持台灣好米！
　　
　　三、最後是一定要的
　　　　果子咖啡的官網：☆http://www.gozcafe.com☆
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